TERRA
Antipasto classico toscano € 10
(salumi, crostini, sott'olio e pecorino)
Caesar salad € 8
Pinzimonio di verdure fresche € 6
Flan di verdure con crema di formaggio € 7
Tartara di manzo gr. 80 € 10
Formaggi pecorini toscani misti con miele di castagno e pera € 9
MARE
Pepata di cozze € 8
Insalata calda di mare € 10
*In alcuni periodi dell’anno il prodotto fresco potrebbe essere surgelato
(Pasta fatta in casa)
TERRA
Ravioli ricotta e spinaci al burro e salvia € 9
Tordelli lucchesi al ragù di carne € 10
Tagliatelle ai funghi porcini € 10
Gnocchi al pomodoro fresco € 8
Risotto con funghi porcini € 10
Polenta con funghi porcini € 10
Maccheroni con sugo di cinghiale € 9
Ribollita € 8
MARE*
Spaghetto allo scoglio € 10
Ravioli ripieni di baccalà con sugo alla livornese € 10
Risotto al nero di seppia con burratina € 10
*In alcuni periodi dell'anno il prodotto fresco potrebbe essere surgelato
TERRA
Dai carboni...
Piccione € 15
Galletto € 14
Coniglio € 14
Costine d'agnello € 16
Bistecca nel filetto con baked potato al kg € 45
Bistecca nella costola con baked di potato al kg € 42
Tagliata rucola e grana al kg € 42
Tagliata alla Robespierre al kg € 42
...alle padelle
Lombatina di vitella ai funghi € 20
Petto di anatra con cognac e frutti di bosco € 18
Cinghiale in salmì € 16
Tartara di manzo gr. 160 € 16
Filetteria
Filetto alla griglia € 20
Filetto al pepe verde € 20
Filetto all'aceto balsamico € 20
Filetto in crosta al patè € 20
Filetto di maiale di cinta € 19
MARE*
Fritto di paranza con verdurine di stagione € 18
Tegamaccio alla livornese € 20
Calamaro ripieno € 18
*In alcuni periodi dell'anno il prodotto fresco potrebbe essere surgelato
Rape saltate € 5
Fagioli al fiasco € 5
Fritto misto di verdure di stagione € 5
Funghi trifolati € 6
Funghi fritti - prezzo di stagione**
Patate arrosto € 5
Patate fritte € 5
Insalata verde o mista € 4
**Il prezzo di questo piatto varia a seconda del periodo stagionale.
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